MENY

DØGNFLUER 24

2023

Tittel:

En restaurant laget på et døgn

Sted: Greenhouse Grønland
Dato: 25.11.2023
Produsenter: Sigrid Solheim Haugen, Frida Bang Søfting
Kunstnerisk ansvarlige: Samir Madad, Gustav Lie Gundersen, Ylva Stefferud

Ideen om å lage en Døgnfluer-restaurant hadde vi jobbet med siden før Covid-19, men på grunn av pandemien ble det utsatt flere ganger. Men i november 2023 fikk vi endelig åpne en helt unik restaurant, laget på kun 24 timer. En rekke kokker, matentusiaster, drink-makere, men også musikere, skuespillere, scenografer, regissører m.m. satt seg fore å lage en flerkunstnerisk restaurantopplevelse der mat og underholdning gikk opp i en høyere enhet.

Det ble en spinnvill kveld, der maten holdt et overraskende høyt nivå, gitt den korte tiden. Hver gruppe fikk rare ingredienser, temaer og andre oppgaver, og totalt besto kvelden av to forskjellige menyer med fire retter hver, ispedd underholdningsinnslag gjennom hele kvelden. Vi fikk blant annet servert disco-lefser (levert på rulleskøyter), bløtkake man skulle spise med plasthansker, gin fizz i fyrspose og en gløgg som ble servert i bøtte med kodelås man måtte løse en rebus for å få opp. Blant underholdningsinnslagene fikk vi blant annet burrata-krig og en uforglemmelig britisk musikal fra “kjøkkenet”. Rettene ble hele veien presentert av en kokk som for hver gang hadde sølt mer og mer på klærne sine.

Deltagere:

Adam Frostmoe
Ahmed Din
Aksel Rønning
Albert Holskjær
Aliese Isungset Agbota
Alma Stensrud
Anette Skjøvold
Carina Edine
Dina Almakhrami
Eirik hammer
Eline Nesje
Eline Radharani
Ella Zagury
Emilia Samborska
Erlend Grunfeld
Fabian Lunde
Filippa Lenth
Foad Dahir
Frida Elise Owren Claussen
Frida Giskaas
Gard Løkke
Haldis Hasler
Hedda Gundersen Gullikstad
Hedvig Topnes Hauge
Helle Ryg Eia
Hibba Najeeb
Inga Johanne Fyhn Nilsen
Iver Barlinn Korvall
Jakob Dyrud
Jonas Hald
Jørgen Dahlstrøm
Júlia Kolbrún
Jurate Viskantaite
Kevin Leander Fiabema
Kristina Gravdahl
Linde Hodne
Lyuba Bocheva
Magnus Gimnes
Malthe Gaarden
Marco D4nc3
Maria Lamberg
Marie Guldteig
Mariell Sørensen
Mathea Josefsen
Mathea Louise Rognerud
Melina Nemati
Melissa Johansen
Neslihan Ramzi
Nora Frølich
Olav Joseph Weber
Rasmus Finn Fiske
Saiida Mohamed
Siggi Bjørhovde
Signe Dammann Anker
Tiago Gjesdal
Tobias Kolbjørnsen
Tobias Nome
Tony Pietro
Tora Alida Sverresdatter Reinholdtsen
Torleif Bratval
Tyra Albine
Vilde Jønland
Ylva Angelina Lyng
Zaheer Madad